克日，成都食物药品监视管理局公布了《成都市自热式利便暖锅生产允许审查方案(试行)》(以下简称《方案》)，在原辅质料的有关要求、标签标识和贮存运输等八个方面做出了划定。这意味着民间撒播两年的利便暖锅终于受到了的重视，对其生产做出了要求：企业应有自力配装车间。
自力配装车间的这一要求看到了利便暖锅的伟大市场，从另一个层面上来说，是为规范、加速利便暖锅的工业化生产而设立的。工业化批量生产绕不开食物机械装备，对于利便暖锅而言也是云云。
利便暖锅初是被作为暖锅的快捷简易版而研发的，因此食材众多是它与暖锅配合的特点。这就对食材的包装有了一定的要求，而真空包装可以阻隔微生物滋生所需要的水和氧气，防止氧化延伸食物保质期，成了现在大多利便暖锅食材的包装方式。
真空包装实在早已不是新鲜的包装手艺了。它起源于上个世纪40年代。 真空包装机随着1950年 塑料薄膜在包装上的乐成应用而敏捷发展起来。随着人们对真空熟悉的深入，先是以抽气为主抽气机，随后又发展出集抽氧气充氮气为一体的真空充氮包装机。
利便暖锅里的差别食材需要配合差别的真空包装方式。肉制品、川粉等含水量少的食物可以接纳抽气式真空包装，含水量多的食物由于接纳抽气式真空包装会因压差作用渗出油份及水分，故而接纳充氮式真空包装较好。因此，这就要求真空包装机可以自由切换两种模式。上海申越 包装机械制造公司生产的DZQ-450/600A可倾斜式外抽真空充气包装机就有包罗真空→封口，气体充填→封口，
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真空→气体充填→封口等八种事情模式，还能选择差别的气体，如CO2、N2、混合气体等，匹配差别食材的需求。
作为批量化生产的包装装备，真空包装机的自动化水平也一直受到人们的重视。相对于外洋真空包装机的自动化水平，我国虽然有所欠缺，但一直在奋力追赶。上海星贝包装机械有限公司生产的TC-1000S延续式自动真空包装机，彻底镌汰了机械式程序控制形式，接纳专用PC和步进程序，感应控制系统，能够实现程序自动跟踪连贯。
真空包装机作为一种包装装备，虽然能够在一定水平上削减抑制微生物的滋生，但并不能自力存在于食物产物的生产过程中，食物前期照样需要经由杀菌，高温消毒，低温冷链等步骤。成都出台有关利便暖锅的《方案》中建议“利便暖锅中所含原料及配菜包原则上应是常温下储存的产物”。这相符利便暖锅的便捷特征，同时也为特殊食材的包装存储增加了难题。利便暖锅要继续红火而不是花无百日红，还需要真空包装机等机械装备继续探索更多延伸食材新鲜度的设施。
