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“货”不单行,这样的“外卖包装”值得你一试!

2018-08-04 11:39:23 乐享印刷包装 425


‘这么Low的外卖盒,这餐厅行吗?这个餐盒安全吗?不会中毒吧?’当我们拿到一份外卖,首先观察的就是餐盒,餐盒就像是餐厅的装修一样,会让人直观的感受到用餐档次,说白了,外卖盒就是外卖餐厅的‘环境和装修’。


文/曹莉萍


近几年外卖餐盒的包装设计,其实标准已经越来越高,且可以明显的感受到餐盒质量也有了很大的提高,甚至有时候会在办公室听到同事说,午餐的餐盒质量太好,都不舍得扔了,忍不住要点赞。


其实仔细研究会发现,外卖餐盒的质量虽然提升了,但设计却实在不敢恭维,几乎全都是塑料材质的白、红、黑三色,美观度远远不够,更别说用它来展现餐厅档次了。而且这些塑料的外卖餐盒几乎都无法循环使用,成本高不说,也很难降解,不够环保。那么,到底什么样的外卖盒才既实用漂亮,又环保便捷呢?

根据主要食材做设计:吸引目光


Yo!Sushi是一家日本料理店,日料中最丰富的食材便是各种各样的鱼肉,所以为了展现食材的特性,这家料理店把外卖餐盒设计成了橙黄色的鱼形,外包装为纸质材质,里面做分隔处理,且盒盖上有把手方便手提。



(Yo!Sushi餐盒设计:鱼的样子是不是很可爱!)


首先,用鱼的造型做外卖餐盒,因为它外形很特别,所以无论是在餐厅送餐途中,还是顾客自提回家的路上,都很容易吸引到眼球,不禁会让路人好奇想知道:“这是哪里的餐厅啊?里面装了鱼肉吗?”如此一来,这样一个造型独特的餐盒便成了勾起人们好奇心的移动广告。


其次,选用的橙黄色色彩明亮,也很容易被眼球发现,且橙黄色是一种暖色调,会带给客人一种视觉上的暖意。而纸质材质,也会比较容易降解,达到环保的效果。

根据产品组合做设计:简单便携


我们到肯德基或者麦当劳点外卖,会发现汉堡、薯条或者炸鸡块,先被装进不同的纸盒里,然后再用一个纸袋或塑料袋一起打包起来,这是不是有点儿浪费呢?


这几天掌柜攻略发现一个很有意思的设计,叫做单手汉堡外卖包装,出自设计师Seulbi Kim之手,这个外卖餐盒只需要一个纸盒就可以吧汉堡、炸鸡、薯条全部装好。



(便携!有没有很炫酷!)


虽然这是针对汉堡、薯条做的设计,但这种外卖餐盒会更加简单便携,且饮料和主食可以打包在一起,不用再一手拎着主食,一手拎着饮料,我想这种设计别的产品也一定可以运用。

根据产品特性做设计:坚固、耐油耐热


前段时间,看到很多人在讨论一款在美剧中“客串”几十年的中餐外卖盒,这款外卖盒很简洁,白底红图,图案是一座中国宝塔,据说这个外卖盒还有一个很有意思的发展史,但这并不重要,我们最关心的是,这款纸质外卖盒的“坚固”和耐油特性。



(Fold-Pak 可爱的“小水桶”)


这款像小水桶似的外卖盒,结构很牢固,我们在美剧中经常可以看到它不但可以盛放炸鸡块、薯条,甚至还被盛了面条和肉汁饭这些带有汤汁的食物。当然,并不是为了推荐这款餐盒,掌柜攻略想告诉大家的是,在选择外卖餐盒时一定要足够了解自己的产品特性,带有汁水的餐点,一定要在设计的时候注重餐盒的防漏和耐油性能。

根据成本做设计:可循环使用的外卖盒并不一定“贵”


每次说到可循环使用的外卖盒,老板们马上想到的就是成本太高。在日本有一家名为玉子屋的“超级”外卖企业,已经创立50年,年销售额达90亿日元。玉子屋的成功自然少不了好的产品和服务,但它的外卖盒也确有“大学问”。


就像上文提到的那样,办公室同事说:“这个外卖盒质量太好了,都不得不得扔了”,虽然有这样的不舍,但最后还会白白的扔掉。玉子屋也正是考虑了这一点,所以定制了木质的外卖盒,每天在客人用餐结束后,统一派人收回餐盒,然后集中进行清洁消毒,进行循环使用,并且被回收的餐盒客户还能得到一定的补贴。



(玉子屋的木质餐盒)


细想一下,这样既保证了客人能够使用到优良品质的外卖餐盒,又能回收再利用,且回收餐盒的补贴又能让客人感受到优惠,最重要的是,餐盒的回收过程也是一次黏住客人的过程,为了方便餐盒回收回去,拿到补贴,客人往往会主动二次点餐,让送餐员在送餐的时候,取回上次使用的外卖餐盒,一举多得。


当然,外卖餐盒的设计如同所有的设计品一样,都是没有定数的,能为客人和自己的店员带来便捷,为客人带去好的用餐体验,这样的外卖餐盒都是好的设计,掌柜攻略想要提醒各位掌柜们的是,切不可随众,外卖餐盒是一种盛器,也更是一种自己产品的广告和品质的代表。

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